| 1 | Yiyecek-İçecek Servisinin Tanımı | Oğan Yener (2021). Yiyecek İçecek Hizmetleri |
| 2 | Servis Personeli | Şengül Serkan (2020). YİYECEK VE İÇECEK SERVİSİ Klasik ve Modern Yaklaşım |
| 3 | Servis Araç-Gereçleri | Şengül Serkan (2020). YİYECEK VE İÇECEK SERVİSİ Klasik ve Modern Yaklaşım |
| 4 | Servis Araç-Gereçleri II | Şengül Serkan (2020). YİYECEK VE İÇECEK SERVİSİ Klasik ve Modern Yaklaşım |
| 5 | Serviste ön Hazırlık | Şengül Serkan (2020). YİYECEK VE İÇECEK SERVİSİ Klasik ve Modern Yaklaşım |
| 6 | Servis türleri | Şengül Serkan (2020). YİYECEK VE İÇECEK SERVİSİ Klasik ve Modern Yaklaşım |
| 7 | Servis Türleri II | Şengül Serkan (2020). YİYECEK VE İÇECEK SERVİSİ Klasik ve Modern Yaklaşım |
| 8 | Temel Servis Bilgileri | Şengül Serkan (2020). YİYECEK VE İÇECEK SERVİSİ Klasik ve Modern Yaklaşım |
| 9 | Protokol Bilgileri | Şengül Serkan (2020). YİYECEK VE İÇECEK SERVİSİ Klasik ve Modern Yaklaşım |
| 10 | İçecek Servisi | Şengül Serkan (2020). YİYECEK VE İÇECEK SERVİSİ Klasik ve Modern Yaklaşım |
| 11 | Serviste Hijyen ve Sanitasyon | Şengül Serkan (2020). YİYECEK VE İÇECEK SERVİSİ Klasik ve Modern Yaklaşım |
| 12 | Serviste Güvenlik | Şengül Serkan (2020). YİYECEK VE İÇECEK SERVİSİ Klasik ve Modern Yaklaşım |
| 13 | Uygulama | Oğan Yener (2021). Yiyecek İçecek Hizmetleri |
| 14 | Uygulama | Oğan Yener (2021). Yiyecek İçecek Hizmetleri |