Danışmanlığını Bölümümüz Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Elemanı Arş. Gör. Dr. Hamza Alaşalvar’ın yaptığı 2021 Yılı 1. Dönem Çağrısında TÜBİTAK 2209-A Öğrenci Projeleri kapsamında desteklenen, Gıda Mühendisliği bölümü öğrencisi Hasan Nazım Sürmeli’nin “Chitosan films tailored with deep eutectic solvent extracts from Hibiscus sabdariffa: Fabrication and characterization” başlıklı makalesi SCI-E indeksli dergide (Q1 kategorisi) yayınlanmıştır.