| 1 | Menü planlamanın yeterli ve dengeli beslenme için önemi konusunu kavrar, menü çeşitlerini ve özelliklerini bilir. |
| 2 | Menü planlamayı etkileyen etmenleri bilir. |
| 3 | Menü modeli geliştirme ve menü planlama aşamalarını bilir. |
| 4 | Hedef gruba yönelik menü planlama konusunda bilgi sahibi olur. |
| 5 | Çeşitli gruplara yönelik menü planlayabilir |
| 6 | Kurumsal, endüstriyel ve ticari menüler planlayabilir |