| 1 | Bitkilerin besin değeri hakkında temel bilgiler, |
| 2 | Bitkisel ürünlerin ıslahında besin değerini arttırıcı ıslah teknikleri, |
| 3 | Klasik ıslah teknikleri ile bitki besin değerini arttırma, |
| 4 | Biyoteknolojinin bitki ıslahında kullanım alanları, |
| 5 | İnsan-doğa ilişkilerini sürdürülebilirlik ekseninde yorumlar |