NİĞDE SOSYAL BİLİMLER MESLEK YÜKSEKOKULU / TURİZM VE OTEL İŞLETMECİLİĞİ / NTO2025 - PİŞİRME YÖNTEMLERİ I
 
ÖĞRENME KAYNAKLARI (KİTAP VE DİĞER MATERYALLER) 
1Pişirme Yöntemleri / Nevzat ERASLAN / Detay Yayıncılık / 2012