| 1 | Beslenmenin önemi, temel kavramlar, fiziksel aktivite ve sağlık ilişkisi | Baysal, A. (2020) Genel Beslenme. Hatiboğlu Yayınevi. Kutluay Merdol, T. (2015) Temel Beslenme ve Diyetetik. Güneş Tıp Kitabevleri Beslenme ile ilgili güncel literatür. |
| 2 | Sağlıklı beslenme, yetersiz/dengesiz beslenme, Türkiye'de ve dünyada başlıca beslenme sorunları ve nedenleri | |
| 3 | Besin grupları ve besin ögelerinin sınıflandırılması | |
| 4 | Makro besin ögeleri-I | |
| 5 | Makro besin ögeleri-II | |
| 6 | Su, enerji metabolizması ve günlük enerji gereksinimi | |
| 7 | Mikro besin ögeleri | |
| 8 | Besin grupları ve yeterli ve dengeli beslenme ilkeleri; besinlerin hazırlanması, saklanması ve pişirme yöntemleri | |
| 9 | Sağlığın geliştirilmesinde beslenme ve fiziksel aktivite: ulusal ve uluslararası öneriler | |
| 10 | Beslenme okuryazarlığı: besin etiketleri, besin destekleri | |
| 11 | Bulaşıcı olmayan hastalıklarda beslenmenin rolü | |
| 12 | Disiplinlerarası yaklaşım I: obezite yönetiminde beslenme ve fiziksel aktivite | |
| 13 | Disiplinlerarası yaklaşım II: kas-iskelet sistemi sağlığı (sarkopeni, osteoporoz), immobilizasyon ve rehabilitasyon sürecinde beslenme | |
| 14 | Disiplinlerarası yaklaşım III: egzersiz ve spor beslenmesinin temel ilkeleri | |