BOR SAĞLIK BİLİMLERİ FAKÜLTESİ / BESLENME VE DİYETETİK / BES2022 - GIDA KATKI MADDELERİ
 
Dersin Öğrenme Çıktıları 
ÖÇ1Öğrenci gıda katkı maddelerini tanır.
ÖÇ2Öğrenci, bir maddenin gıda katkısı olabilmesi için hangi özelliklere sahip olması gerektiğini bilir.
ÖÇ3Öğrenci sürdürülebilir gıda katkı maddelerinin sınıflandırılmasını bilir.
ÖÇ4Öğrenci gıda katkı maddelerinin kullanım amaçlarını bilir.
ÖÇ5Öğrenci sağlığa yararlı ve zararlı gıda katkı maddeleri hakkında bilgi sahibi olur.