| 1 | Ziyafet anlaşmalarının nasıl yapıldığı konusunda bilgi sahibi olmalarını sağlamak |
| 2 | Ziyafet öncesi hazırlıklar çalışmalarını öğrenmelerini sağlamak |
| 3 | Ziyafet servisinin nasıl yapıldığını göstermek |
| 4 | Outside catering organizasyonunun yapılış aşamalarını öğretmek |
| 5 | Müzik, eğlence aktiviteleri ile ziyafet organizasyonu konusunda bilgi sahibi olmalarını sağlamak |
| 6 | Ziyafet analizinin nasıl yapıldığını öğrenmelerini sağlamak |