MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ / GIDA MÜHENDİSLİĞİ / GDM4007 - SÜT İŞLEME TEKNOLOJİSİ
 
Dersin Öğrenme Çıktıları 
ÖÇ1Sütün bileşimi ile ilgili konuların öğrenilmesi
ÖÇ2Sütün toplanması ve kabulü, genel süt işleme uygulamalarının kavranması
ÖÇ3Süt ürünlerinin işleme teknolojileri ve starter kültür üretiminin öğrenilmesi