| 1 | Biyoproses mühendisliğine giriş ve temel kavramlar | [1] s. 4-18 |
| 2 | Mikrobiyal büyüme kinetiği ve modelleri (Monod, Haldane vb.) | [1] s. 20-34 |
| 3 | Substrat tüketimi ve ürün oluşumu kinetiği | [1] s. 35-48 |
| 4 | Enzim kinetiği ve inhibisyon türleri | [1] s. 50-63 |
| 5 | Kinetik parametrelerin belirlenmesi ve veri analizi | [1] s. 63-70 |
| 6 | Kesikli (batch) reaktör tasarımı ve performans değerlendirmesi | [1] s. 70-82 |
| 7 | Sürekli (CSTR, chemostat) reaktör sistemleri ve uygulamaları | [1] s. 82-90 |
| 8 | Fed-batch reaktörler ve kontrol stratejileri | [1] s. 90-115 |
| 9 | Reaktör içi kütle aktarımı ve difüzyon fenomenleri | [1] s. 115-125 |
| 10 | Karışım, çözünmüş oksijen transferi ve hava/oksijen ile besleme sistemleri | [1] s. 126-138 |
| 11 | Isı transferi ve biyoreaktör sıcaklık kontrolü | [1] s. 138-145 |
| 12 | Biyoreaktör tasarımı: boyutlandırma, yapı malzemeleri ve donanım özellikleri | [1] s. 145-156 |
| 13 | Ölçeklendirme prensipleri ve endüstriyel uygulamalar | [1] s. 157-164 |
| 14 | Biyoproses simülasyonu ve reaktör performansının sayısal modellenmesi | [1] s. 164-182 |