BOR SAĞLIK BİLİMLERİ FAKÜLTESİ / BESLENME VE DİYETETİK / BES2025 - SÜRDÜRÜLEBİLİR BESLENME

DERSİN HAFTALIK İÇERİĞİ

Hafta 
Konular 
Öğrenme Kaynakları 
1Sürdürülebilirlik, Sürdürülebilir beslenme kavramı 
2Besin sistemleri 
3İklim değişikliği - Besinlere ilişkin küresel sorunlar 
4Nüfus değişimleri, göçler ve sürdürülebilirliğe etkileri 
5Yoksulluk ve açlık - Besin güvencesi 
6Birleşmiş Milletler Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri 
7Beslenmenin ve Beslenme Sistemlerinin Çevreye Etkileri 
8Tarım, su ve sürdürülebilir gelişme hedefleri 
9Besin kayıpları ve atıklar 
10Sürdürülebilir Beslenme Modelleri 
11Sürdürülebilir Beslenme ve Sağlık 
12Bitkisel Kaynaklı Beslenme 
13Beslenmenin geleceği 
14Diyetisyenlik ve Sürdürülebilir Beslenme