BOR SAĞLIK BİLİMLERİ FAKÜLTESİ / BESLENME VE DİYETETİK / BES2010 - BESİN MİKROBİYOLOJİSİ
 
Dersin Öğrenme Çıktıları 
ÖÇ1Besinlerde önemli mikroorganizmalar ve mikrobiyal kontaminasyon kaynaklarının öğrenilmesi
ÖÇ2Gıdalarda mikroorganizmaların gelişimini etkileyen faktörlerin öğrenilmesi
ÖÇ3Besin kaynaklı patojen ve bozulma etmeni mikroorganizmaların öğrenilmesi
ÖÇ4Mikrobiyal sayım yöntemlerinin öğrenilmesi