| ÖÇ1 | Makro ve mikro besin ögelerinin metabolizma süreçlerini bilimsel düzeyde tanımlayabilir |
| ÖÇ2 | Karbonhidrat, protein ve yağ metabolizmaları arasındaki temel etkileşimleri açıklayabilir |
| ÖÇ3 | Makrobesin ögeleri arasındaki biyokimyasal etkileşimleri analitik bir yaklaşımla inceleyebilir |
| ÖÇ4 | Vitaminlerin ve minerallerin metabolik işlevlerini ayrıntılı olarak açıklayabilir |
| ÖÇ5 | Vitaminler ve mineraller arasındaki biyolojik etkileşimleri karşılaştırmalı bir bakış açısıyla analiz edebilir |
| ÖÇ6 | Makro ve mikro besin ögeleri arasındaki sinerjik ve antagonistik ilişkileri bütüncül bir yaklaşımla değerlendirebilir |
| ÖÇ7 | Besin ögeleri metabolizmasındaki bozuklukların fizyopatolojik sonuçlarını yorumlayabilir |
| ÖÇ8 | Besin ögeleri arasındaki metabolik etkileşimleri vaka analizleri üzerinden uygulayabilir |
| ÖÇ9 | Besin ögeleri metabolizmasında sürdürülebilirlik ilkelerini dikkate alarak çözüm önerileri geliştirebilir |
| ÖÇ10 | Güncel bilimsel literatürü kullanarak besin ögeleri arasındaki metabolik etkileşimlere eleştirel bir bakış açısıyla yaklaşabilir |